汁浇卤猪肝

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1.猪肝冼去血水，

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2.猪肝冼去血水。

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3.卤汁一盆。

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4.备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开，调入精盐、鸡精。放进过好水的猪肝卤1小时。

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5.卤好的猪肝。

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6.冷却后切片。

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7.调汁：将所需要的调汁配料装碗里，倒进一勺卤汁合匀。

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8.将合好的调汁浇在摆好盘的卤猪肝上即成。

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9.汁浇卤猪肝即成。