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牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩中的蛋白质含量高，味道鲜美，深受人们喜爱，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛腩与白萝卜同煮，白萝卜化食去腥，牛腩醇香软糯，相得益彰，起到益气提神的作用。
点击查看大图1.原料准备好；
点击查看大图2.萝卜去皮切成合适的小块，姜切片，大蒜剁碎，其它材料洗净；
点击查看大图3.牛腩用清水不断浸泡换水，去掉血水，清洗干净后，切成自己喜欢的大小；
点击查看大图4.锅内入适量油，入姜蒜、香叶、干红椒、桔皮、八角、桂皮等小火炒出香味；
点击查看大图5.倒入牛腩小火煸一会，煸出油来，这样不会太肥腻；
点击查看大图6.倒入白酒稍炒，再倒入生抽、老抽上色；
点击查看大图7.放入冰糖，炒至冰糖溶化；
点击查看大图8.把所有材料换入沙煲中，加入与材料持平的热水；
点击查看大图9.放入姜片，小火炖60分钟；
点击查看大图10.放入白萝卜，继续炖30分钟；
点击查看大图11.最后入盐调出适合自己喜欢的口味即可；
点击查看大图12.盛碗。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
