巧克力小鼠塔

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1.起酥油室温软化，与30克糖粉混合，搅拌均匀。

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2.分次加入1个全蛋液搅匀。

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3.筛入170克低筋粉。

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4.和成面团。

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5.把面团搓成长条，分割成小块。

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6.把分割好的小面团按扁，放入塔模中。

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7.将面皮沿塔皮捏匀，按实。

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8.切掉多余的塔皮备用。

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9.依次做好所有塔皮。

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10.70克黄油室温软化与糖粉混合拌匀。

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11.分次加入1个蛋液搅拌均匀。

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12.加入15毫升牛奶拌匀。

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13.筛入75克低筋粉。

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14.搅拌均匀即成馅料。

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15.把馅料装入裱花袋中，然后挤在塔杯中进行烤制。

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16.烤箱提前预热，200度，30分钟，烤好后脱模放凉备用。

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17.奶油打发装入裱花袋中，挤入放凉的塔中。

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18.巧克力隔水加热至融化。

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19.奶油塔表面蘸上融化的巧克力。

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20.再用巧克力液挤成耳朵，对塔进行装饰。