焦糖苹果派

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1.原料：印度飞饼4张，苹果2个，白糖80克，黄油15克，水20克，朗姆酒15克，蛋黄液，芝麻，水淀粉

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2.苹果去皮去核切成丁

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3.苹果去皮去核切成丁

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4.水，白糖混合到奶锅内

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5.小火加热至黄褐色加入黄油搅匀

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6.倒入苹果丁和朗姆酒拌匀

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7.淋上少许水淀粉煮开即可，煮好的焦糖苹果呈黏稠状

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8.熄火，冷却备用

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9.印度飞饼回软，取三张叠在一起，擀成圆片

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10.将圆片放入模具中，除去多出的边角

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11.倒入冷却的焦糖苹果

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12.将边角料和另一张飞饼揉合，擀成稍大于模具的圆片，然后切成长条

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13.将切好的长条，交错编织在上面

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14.全部覆盖住即可

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15.表面刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻

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16.烤箱170度预热，中层，上下火，约30分钟

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17.成品