彩椒炒牛肉

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1.牛肉切条，用蛋清拌匀，静置半小时。

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2.彩椒切条

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3.锅热油，放姜丝、牛肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。

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4.炒过肉的水不捞出，放葱花和甜椒炒。

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5.倒入牛肉和少许水，加点米酒和酱油一起炒。

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6.最后加盐调味。

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7.好吃