彩椒炒煎蒸鱼

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1.彩椒切条。

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2.锅中热油，放入鱼块煎。

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3.翻面煎，两面变色。

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4.把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。

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5.锅中热油，放彩椒翻炒。

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6.倒入蒸好的鱼块（只取了部分）

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7.放姜丝，加点生抽一起炒。

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8.最后加盐调味。