大枣饽饽

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1.面粉中加入酵母粉。

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2.再加入适量的清水揉成光滑的面团。

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3.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

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4.醒发好的面团。

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5.醒发好的面团排气揉上劲。

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6.下成适量大小的剂子。

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7.将每个剂子再揉几遍。

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8.将剂子整理成型。

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9.用双手小拇指，戳出一个洞，塞进大枣；在顶端放一个大枣，下面四面放四个大枣。

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10.依次做出剩余的枣饽饽。

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11.将做好的大枣饽饽生胚盖上毛巾醒发20分钟。

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12.将醒发好的枣饽饽放入蒸锅中。

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13.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。