干虾笃面筋

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1.看看原料吧

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2.干虾用温水稍微泡一会儿，面筋撕成小块。

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3.面筋焯水，去除油份，控干备用。

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4.姜片炝锅，放入干虾，用小火煸香。

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5.放入料酒，酱油，白糖，盐少许，加水。

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6.放入面筋，用中火咕嘟。

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7.等面筋笃透，放入味精，用水淀粉勾芡。

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8.出锅前，放入菠菜炒熟即可。

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9.看看成品吧