看到它刚刚发酵完成的样子,心下懊恼——悔不当初用模具,看起来只有将它们雪藏了。然而,当它成型出炉的时候,却越看越有意思——两只眼睛东张张西望望,又好似两个大猪鼻孔,东嗅嗅西闻闻。似乎做奶酪面包通常都用切达奶酪,不过家里木有切达了,马苏里拉倒是不少。虽然是奶酪丝,不过奶酪就象面团,可以再次挤压成型。
1.准备面团料
2.准备馅料
3.将面团料除黄油外倒入大碗
4.搅拌至略光滑加入黄油
5.继续搅拌至出膜
6.放入大碗,盖上保鲜膜基础发酵80分钟,至2倍大
7.取出,排气,分割成5等分,滚圆,松弛10分钟
8.擀成16X10厘米的长方形,
9.放一片培根,再放一片擀好的马苏里拉
10.卷起,收口向下放置
11.在1/2处切到接近底部
12.从切口,两边对翻,让切口向上
13.从切口,两边对翻,让切口向上
14.从切口,两边对翻,让切口向上
15.摆入烤盘,最后发酵约25分钟
16.发酵完成,表面刷蛋液
17.发酵完成,表面刷蛋液
18.放入烤箱,中层,上下火190度,烤20分钟左右
19.表面金黄出炉
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房