震后第一烘。
其实,这应该是在之前一天完成的,为着换个方式吃那堆积的樱桃。只是,烤好的塔皮在脱模时掰碎了,思虑再三,决定第二天重烤塔皮。不知道傍晚时分的妖风是否就是那不详的前兆,第二天清晨突如其来的摇晃,打乱了所有的计划。重返一片狼藉的现场,收拾好乱象,只剩下无所事事的等待。大地似乎渐渐安稳,决定还是继续完成前夜备好的塔皮。一边耐着性子守着烤箱,一边思虑着关于万一的应对,一边想着,会不会有人说,你是不是疯掉了,这时候还有心思烤塔皮?。。。
烤箱旁,《跟着君之学烘焙》照旧摊在那里,似乎一切如常,页面上的香甜樱桃塔鲜红惊艳,一如从前。。。。
点击查看大图1.馅料用材
点击查看大图2.樱桃去核,加25克糖,腌制2小时以上
点击查看大图3.倒出滤汁
点击查看大图4.在果汁中加水至总重达100克
点击查看大图5.加入玉米淀粉,盐,剩余的35克糖,搅拌均匀
点击查看大图6.倒入锅中加热,不断搅拌至浓稠
点击查看大图7.趁热淋在樱桃上,冷却备用
点击查看大图8.塔皮用材
点击查看大图9.将蛋黄,冷水,盐混合均匀
点击查看大图10.低筋粉和糖一起过筛
点击查看大图11.加入黄油
点击查看大图12.搓成粗粉状
点击查看大图13.加入蛋黄水
点击查看大图14.拌匀
点击查看大图15.分割成4等分,放入冰箱冷藏至硬
点击查看大图16.取出,擀成圆片,再次冷藏至硬
点击查看大图17.放在模具中,整理好边缘,用叉子叉孔
点击查看大图18.放入烤箱,中层,上下火190度,烤20-30分钟,表面金黄,出炉
点击查看大图19.冷却后,小心扣出
点击查看大图20.填入馅料食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿