老干妈烧鱼块

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1.洗净的草鱼块。

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2.用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。

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3.腌制半天的鱼块。

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4.挑出作料 下油锅炸。

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5.炸至两面金黄捞出待用。

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6.锅里少许油炒香腌鱼的作料。

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7.倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。

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8.加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。