新鲜的小黄瓜大量上市了,我们可以选择一些小一点的嫩黄瓜,做成小咸菜,酱香浓郁,滋味醇厚,微辣中带有一丝鲜咸!喝粥下饭都是极好的爽口小菜!
点击查看大图1.鲜嫩小黄瓜500g
点击查看大图2.姜、蒜切片备用
点击查看大图3.洗净黄瓜备用
点击查看大图4.黄瓜顺长切开
点击查看大图5.再把两瓣切开,一根黄瓜均分四条
点击查看大图6.把所有黄瓜都切成条备用
点击查看大图7.烧一锅开水,放少量盐、倒入几滴食用油,这样可保证焯水后的黄瓜条颜色翠绿,水开,把黄瓜条分次放入开水中焯烫一下
点击查看大图8.所有黄瓜条焯烫完备用
点击查看大图9.重新做锅,放油改小火,放入花椒、八角、干辣椒煸出香味
点击查看大图10.再放入姜片、蒜片煸炒出香味
点击查看大图11.倒入酱油,酱油的用量以抹过黄瓜为准
点击查看大图12.再放入香叶、白芷、丁香
点击查看大图13.把酱油烧开,小火熬煮10分钟左右,放凉
点击查看大图14.把焯烫好的黄瓜条放入腌泡盒内
点击查看大图15.倒入放凉了的熬煮好的酱汤
点击查看大图16.让黄瓜条都浸泡在酱汤内,盖保鲜盒盖,入冰箱冷藏即可,腌泡2、3个小时就可食用。隔夜滋味更浓郁、酱香!
点击查看大图17.装盘上桌开吃喽
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿