果酱饼干

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1.黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。

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2.分三次加入蛋液搅匀。

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3.低粉、盐混合筛入打发得黄油中.

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4.用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。

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5.揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。

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6.取面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状。

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7.盛适量果酱，填在面团凹处。

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8.烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。