香脆枣球

点击查看大图

1.大枣提前充分泡发，我大约泡了3、4个钟头；

点击查看大图

2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒（用剪刀剪比较方便），用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用；

点击查看大图

3.泡好的大枣挖去枣核；

点击查看大图

4.放入料理机，加入枫糖浆和少许水，（没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球；少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率），搅打成泥；

点击查看大图

5.将枣泥分开，团成球；

点击查看大图

6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。