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三月的和风细雨，催得春笋一个劲地往上冒，这个季节里，它可是鲜美的代名词，最简单的配上家里自制的雪菜，就是超美味的小菜，连老公这等肉食动物都赞不绝口。
点击查看大图1.春笋去衣，洗净
点击查看大图2.将笋切片
点击查看大图3.锅中烧水至沸，将笋片放入氽烫1分钟
点击查看大图4.捞起沥水
点击查看大图5.将氽好的笋片过凉水洗净
点击查看大图6.将笋片切成末备用
点击查看大图7.将尖红辣椒切细末备用
点击查看大图8.将生姜切细末备用
点击查看大图9.将蒜叶切细末备用
点击查看大图10.雪菜洗净，用清水浸泡3—4小时去除部分盐分
点击查看大图11.沥水后将雪菜切小段
点击查看大图12.用两手团起来拧干水份
点击查看大图13.锅中不放油，将雪菜放入锅中干煸
点击查看大图14.煸炒雪菜至七八成干时，将雪菜拨到锅边，在锅中放入油
点击查看大图15.将生姜和尖红辣椒煸出香味
点击查看大图16.倒入切好的笋丁，将所有材料翻炒3分钟左右
点击查看大图17.加适量水
点击查看大图18.加少许糖
点击查看大图19.加少许虾籽酱油，如没有可加老抽
点击查看大图20.加入切好的蒜叶翻炒均匀
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
