蒸馒头剩了发面,包包子吃。
妈妈说吃个新鲜的馅儿,我就列举了大学时候食堂的包子有哪些:
榨菜肉丝柳叶包,香菇肉丁包,土豆牛肉丁包,三丁包,肉包,雪菜肉包,豆沙南瓜包,芹菜肉包,辣豆腐包。。。最爱榨菜肉和香菇肉的。
正好还有我从南京拿回来的雪菜。。。天啊,快1年了。。
想想,南师的食堂还不错的,我知道了好多菜和主食,想自己做出来。
点击查看大图1.雪菜适量,放入小盆里。加入切碎的洋葱丁和生姜碎。
点击查看大图2.放入肉馅和切碎的粉条(粉条提前半天浸泡,切≤1厘米方便包)。调入八角粉和花椒粉,1:1的量,加入少许油增香。
点击查看大图3.顺一个方向把馅儿充分搅拌均匀。
点击查看大图4.发面团揉光滑,下剂子,压扁,擀皮儿。
点击查看大图5.把面皮周边再用手捏一下,使得周边薄中间厚,放适量的馅儿。
点击查看大图6.左手转动,右手大拇指和食指捏出褶皱,收口(右撇子~~)。11 12
点击查看大图7.依次包好,放在抹了油的蒸夹上面,包子间隙也抹一薄层油,防粘。
点击查看大图8.烧水待开,放入蒸,上汽后中大火约25-30分钟,依据包子大小调节时间。调点醋和油泼辣子,蘸着吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿