韭菜芽炒毛豆

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1.材料：毛豆、韭菜芽

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将韭菜芽洗净、捞出。

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4.放在案板上切碎，待用。

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5.将淘洗好的毛豆下入清水锅中。

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6.焯开、至断生，捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。

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8.接着，合入切好的韭菜芽翻炒一下。

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9.然后，加少许生抽。

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10.加少许盐。

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11.加少许鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。