毛豆凤爪汤

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1.材料：毛豆、凤爪（已清洗）、姜片

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将已清洗的凤爪和姜片下入锅中。

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4.加入清水焯开，捞出。

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5.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中，合入焯好的凤爪，加少许料酒。

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6.煮开，煮上3——4分钟。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的鸡精。

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9.调味，即成。

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10.出锅，装入碗中。