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这好像是文怡的方子，红豆是自己添加的。做这个冰激凌其实就是想知道用淡奶油的红豆冰激凌和不用淡奶油有什么区别。红豆是直接煮熟后使用，而不是一般西点甜品中常用的蜜红豆。这样的红豆在冷冻后似乎要比蜜红豆硬一些。加了淡奶油的红豆冰激凌口感相对细滑一些，不过冷冻时间长了依然是硬邦邦。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将蛋黄，淀粉，20克糖一同倒入碗中
点击查看大图3.搅打至糖溶化，蛋黄浓稠，颜色发白
点击查看大图4.牛奶倒入锅中煮至微沸，熄火，晃动奶锅，10秒
点击查看大图5.一边快速搅拌，一边慢慢倒入牛奶
点击查看大图6.搅拌至混合均匀
点击查看大图7.将液体倒回锅中，小火加热，并不断搅拌
点击查看大图8.液体浓稠，划痕不会马上消失，熄火
点击查看大图9.加入香草粉
点击查看大图10.搅拌均匀后，冷却备用
点击查看大图11.将剩下的30克糖加入淡奶油中
点击查看大图12.搅打至7分发
点击查看大图13.挖三分之一到蛋奶糊中
点击查看大图14.拌均
点击查看大图15.倒入剩下的奶油中，拌匀
点击查看大图16.加入红豆
点击查看大图17.拌匀
点击查看大图18.15-30分钟后，即可食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
