芹菜拌猪耳朵

点击查看大图

1.材料：芹菜

点击查看大图

2.熟猪耳朵、剁椒

点击查看大图

3.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

点击查看大图

4.放在案板上切成段，待用。

点击查看大图

5.将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

点击查看大图

6.随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。

点击查看大图

7.用凉水过凉。

点击查看大图

8.接着，将过凉好的芹菜控干水分。

点击查看大图

9.合入切好的猪耳朵和剁椒。

点击查看大图

10.然后，加适量的料酒。

点击查看大图

11.加适量的生抽。

点击查看大图

12.加适量的盐。

点击查看大图

13.加适量的鸡精。

点击查看大图

14.加适量的芝麻油。

点击查看大图

15.调味拌匀，即成。