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今年继续玩转某个达人的人气冰淇淋，之所以喜欢他的书大部分都是因为这八个字，简单，省事，方便，低脂，是我钟爱这本书的大部分原因。
现在的人如果做冰淇淋必选的都是用淡奶油，而且用量还很大，这样做的冰淇淋奶味太重还高脂肪，所以我还是偏向一些低脂做法的冰淇淋，其实这方子还有另外一大优点，就是没有冰淇淋机子的人也可以轻松的做冰淇淋。
PS：之前也做过一次这样的冰淇淋，但出现的问题很多，这次在步骤里把重要的地方又重新解释了一下。
点击查看大图1.机械版：冰淇淋机的把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一夜。
点击查看大图2.牛奶和香草精或香草荚倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡，关火，冷却下（目的是为了加热下）。
点击查看大图3.糖倒入蛋黄里。
点击查看大图4.用打蛋器搅大至泛白（成功做好的冰淇淋的关键一步）。
点击查看大图5.冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里。
点击查看大图6.用打蛋器搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶搅拌均匀。
点击查看大图7.倒入锅中，小火加热，用木铲不断搅拌，呈糊状，锅底冒小气泡，关火。（不要煮过了，煮过了蛋黄会凝固，一定不能煮沸)
点击查看大图8.把液体过滤下，再把盆放入冰水中，用木铲搅拌，使蛋奶糊完全冷却。(是为了杀菌)
点击查看大图9.冰淇淋机按下开关，开始搅拌共20分钟，到最后快好的时候倒入切好的樱桃和奇异果，关上电源，把冰淇淋桶再在冰箱冷冻半小时就可以挖成球了。
点击查看大图10.手工版：备好材料。
点击查看大图11.樱桃切半切开，取糖10g。
点击查看大图12.在锅中加糖加樱桃煮至软化关火。
点击查看大图13.牛奶和香草精或香草荚倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡，关火，冷却下（目的是为了加热下）。
点击查看大图14.60g糖倒入蛋黄里。
点击查看大图15.用打蛋器搅大至泛白（成功做好的冰淇淋的关键一步）。
点击查看大图16.冷却好的牛奶取少量的一部分倒入蛋黄里。
点击查看大图17.用打蛋器搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶搅拌均匀。
点击查看大图18.倒入锅中，小火加热，用木铲不断搅拌，呈糊状，锅底冒小气泡，关火。（不要煮过了，煮过了蛋黄会凝固，一定不能煮沸)
点击查看大图19.把液体过滤下，再把盆放入冰水中，用木铲搅拌。（是为了杀菌）
点击查看大图20.再加入樱桃泥搅拌使蛋奶糊完全冷却。
点击查看大图21.用电动打蛋器高速搅拌2分钟，或手动打蛋器搅打10分钟。（是为了产生更多的气泡）
点击查看大图22.然后装入容器里，放入冰箱冷冻2h。无需在拿出来搅拌。（但要是超过3，4个小时的话还是要搅拌的）
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
