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买了两个猪腰，让店家老板代劳去了腰骚，并直接花刀了，因为上一次自己拿回家切也没有切好。想要自己练习是对的，可方法不对等于白搭，让店家代劳主要是想看看究竟如何下刀。
呵呵，看是看明白了，不知道自己操作会怎么样呢，下次再试吧。
这个菜用青辣椒和青花椒还加了花椒油，味道很棒的。
点击查看大图1.已经片好的猪腰。
点击查看大图2.将片好的猪腰加盐清洗几次后加醋、料酒、姜片葱段泡上。
点击查看大图3.烧一锅开水，水面要宽，将泡好的猪腰快速焯水。
点击查看大图4.出锅后在流动的不下冲洗或者加冰块过凉。
点击查看大图5.调制椒麻味儿所需要的葱、青椒、青花椒。干的青花椒需要用水泡上。
点击查看大图6.将泡过的青花椒同葱一起剁碎。
点击查看大图7.青椒切碎粒同葱椒泥一起纳碗。
点击查看大图8.加2克盐1克糖、10毫升黄酒。
点击查看大图9.加10毫升生抽
点击查看大图10.加5毫升花椒油。另加适量香油和几滴醋。
点击查看大图11.将味碟拌均匀。
点击查看大图12.过凉后的腰花儿纳碗，浇上调好的味儿汁，拌均匀即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
