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很喜欢霉干菜，霉菜鸭子、霉菜扣肉，用霉菜做排骨也不错。霉菜吸收进了肉的香味，又化解了油腻，而且霉菜本身也香味特殊，又很有口感。主要成分，优质雪里红（芥菜）,霉菜是用芥菜晒干腌成而成，但无论品相还是味道都实在让人想象不出,她曾经如此地娇嫩过。谁未曾娇嫩过呢，但是却未必都能在历尽岁月之后，即使失去了年轻的容颜却积累了一身的气质与智慧耐得住人品味，而魅力不会随着青春一起消耗在时光之中。
点击查看大图1.1: 将霉干菜用清水冲洗干净后，浸泡一两小时，期间换三四次水，彻底去掉杂质沙尘。
点击查看大图2.2：将排骨用开水焯一下，去掉血沫。
点击查看大图3.3：锅中到适量油，放入白糖，以小火慢慢加热熬糖色。
点击查看大图4.4：当白糖融化，并起小泡泡，呈浅黄色时，糖色就好了。
点击查看大图5.5：将排骨迅速放入，包裹均匀糖汁，让排骨上色。
点击查看大图6.6：放入姜片翻炒几下。
点击查看大图7.7：倒入霉干菜翻炒。
点击查看大图8.8：倒入料酒。
点击查看大图9.9：加足够的温水没过排骨。
点击查看大图10.10：水开后，转小火炖大约45-60分钟，至排骨酥烂。
点击查看大图11.11：倒入酱油再上一下。
点击查看大图12.12：加盐调味。
点击查看大图13.13：倒入糖后以大火收汁，收到只留一点可以拌饭的汤汁刚刚好。
点击查看大图14.14：盛入盘中，摆上美美的样子就行。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
