香渍番茄

小贴士：

小番茄买回来先用盐水泡浸10分钟，可去殘余农药。

小番茄要冷藏至冰凉口感才会好，最适合夏天食用。

小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。

大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有

增大其动力和伸缩自如能力的作用。

小番茄西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、

食欲不振者。小番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨小番茄汤，能预防小

儿软骨病的发生。

牙龈出血，可每日空腹吃生小西红柿2只。