椒香菜丝

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1.白菜只用菜帮去叶。

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2.切成细丝。

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3.胡萝卜、木耳切成丝，香菜切段。

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4.白菜用水焯一下。

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5.快速捞出过凉沥水。

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6.将胡萝卜、木耳也焯一下过凉。

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7.将焯好的菜放入盘中，上面撒上香菜，并加白醋、麻椒油、糖、盐调味。

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8.拌好后即可食用。