麻辣虎皮尖椒

点击查看大图

1.三根厚甜椒。

点击查看大图

2.处理里面的心的方法就是左手抓住辣椒，右手把辣椒蒂往里推。

点击查看大图

3.断裂后就可以拿出来了。

点击查看大图

4.辣椒洗净，把表面的水也擦净，煎的时候就不会到处溅油了。

点击查看大图

5.辣椒切段，煎锅放底油，然后就可以开始煎了哦，期间只要晃动就可以了。

点击查看大图

6.煎到一面金黄就可以换一面了，煎另一面的时候就可以把切好的蒜头放下去一起煎了，煎好后就可以开始调料了。

点击查看大图

7.放适量的盐，花椒粉，鸡精，一勺水。

点击查看大图

8.稍微煮两分钟就可以出锅了。