毛豆水笋烧素鸡

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1.材料：毛豆、水笋（已清洗）、素鸡

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将已清洗的水笋放在案板上切开，待用。

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4.将素鸡放在案板上切成块。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。

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6.随后，锅内留底油，下入炸好的素鸡，合入切好的水笋和淘洗好的毛豆。

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7.接着，加入一些清水煮开。

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8.然后，加适量的生抽。

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9.加入1勺白糖。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味煮开。

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13.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

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14.出锅，装盘。