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多宝鱼即漠斑牙鲆 ，中文名“大西洋漠斑牙鲆”。英文名：Southern Flounde
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非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。
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1豆腐鱼洗净切段。2生姜和红葱头切细，蒜苗和芹菜洗净切段。3豆腐鱼加入生抽，蚝油，玉米淀粉和生姜。4将豆腐鱼抓匀静置一下。5砂锅热油放入生姜和红葱头翻炒出味。6摆放上豆腐鱼。7大火煮开，放入1勺黄豆酱，继续小火焖15分钟。8出锅前洒上蒜苗和芹菜段即可。9成品。10成品。
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1霍斛和麦冬用清水洗净备用。2乌鸡冷水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。3砂锅放入洗净的乌鸡，霍斛和麦冬。4加入适量的清水。5大火煮开转小火煲1小时左右。61小时后的乌鸡汤差不多出锅后再加入少许盐调味即可。7成品。8成品。
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1排骨清洗备用。2海带排骨清洗放入电饭锅中加入生姜片。3加入清水，启动煲汤键即可。4完成加入盐调味即可。5成品。
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1芥菜清洗切碎，蒜瓣拍扁切碎。2鳞虾清洗沥去水。3锅中放油，下入蒜末炒香。4放入芥菜翻炒。5放入鳞虾同炒几分钟，加盐、蚝油调味炒匀。6家常小菜，清淡可口。
清水淡竹
