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生活中，很多家长都习惯煎鸡蛋配上牛奶或者豆浆作为早餐给宝宝吃，殊不知宝宝吃煎鸡蛋可能会导致消化不良哦!这是为什么呢?宝宝如何吃鸡蛋才健康营养呢?一起来看看吧!
一、宝宝不适宜吃煎蛋
宝宝吃鸡蛋宜吃新鲜鸡蛋做成的蛋羹、蒸蛋、炒蛋等，但不适宜吃煎炸鸡蛋。因为但鸡蛋在油煎的过程中，营养成分大量流失，煎炸鸡蛋虽然更香，但没有什么营养，而且宝宝食后不易消化。相反鸡蛋羹就比较适合宝宝，一起来看看鸡蛋羹的做法吧。
【鸡蛋羹的做法】
主料：鸡蛋。
配料：盐、水、油、葱花。
做法：
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐。调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
5、大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。
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1鸡蛋磕入碗中打散。2丝瓜洗净去皮切条备用。3锅中入油烧热放入蛋液炒好盛出。4锅里留底油放入蒜末爆香。5放入丝瓜翻炒均匀。6加入鸡蛋继续翻炒。7出锅加盐调味即可。8低脂又健康的小菜就可以享用啦。9成品图。10成品图。小窍门我最爱的家常菜，哈哈，小伙伴们也试试吧！
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眉记：
1黄花菜干浸泡，焯水洗净，撰干水分，切段。2鸡蛋打碗里。3搅散。4切葱叶。5热锅冷油。6油热倒入蛋液。7炒熟。8鸡蛋扒拉一边，放黄花菜。9放食盐。10翻炒2分钟。11放葱叶。12炒均匀即可。13成品。
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