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美国心脏协会“流行病学与生活方式2016科学会议”上公布的一项新研究发现，与几乎不喝酸奶的女性相比，每周至少喝5杯酸奶的女性高血压风险更低。
美国波士顿大学医学院研究员贾斯汀·布恩迪亚博士及其研究小组对来自美国护士健康研究、美国护士健康研究II及美国医护人员随访调查项目的相关数据展开了分析。
研究结果发现，与1个月之内喝酸奶少于1杯（约1个棒球大小的1大勺）的女性相比，每周至少喝5杯酸奶的女性罹患高血压的风险降低20%。但在男性参者中，喝酸奶降血压的效果并不太明显。
新研究还发现，如果与控制高血压的DASH饮食相结合，每天喝1杯酸奶的女性高血压风险会降低31%。DASH饮食主要包括：水果、蔬菜、低脂或脱脂牛奶和奶制品、全谷物、鱼、家禽、豆类、种子和坚果等食物。
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