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柚子堪称是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，经常食用，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。
市场上的柚子，果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，而且其所含的天然色素对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能起到提高免疫力、延缓衰老的作用。另外，红肉蜜柚还有助于保护视力。
挑柚子要选“不倒翁”
如何挑到称心如意的柚子呢？首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细腻光洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。
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1食材：年糕片、咸菜（已清洗切碎）、鸡蛋。2起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。3用剪刀剪开。4接着，下入咸菜翻炒翻炒。5然后，合入年糕片和剪开的煎鸡蛋，加适量的清水煮开。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
1买的新鲜梭鱼。2洗净，放料酒、花椒、姜、盐。3拌匀腌制30分钟。4姜、蒜、大料准备好。5蒜薹切碎。6撒上干面粉。7面粉均匀的裹在鱼上面。8锅内放油烧热，放入梭鱼。9中火慢慢炸。10梭鱼炸至外皮酥脆捞出。11锅内放油烧热，放入姜、蒜、大料炒香。12倒入米醋、生抽。13倒入适量清水。14放入梭鱼。15炖10分钟。16撒蒜薹。17装盘。18成品。
雨中漫步_kRsJPX
1食材图，馒头切丁，油菜切碎，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。2炒锅放油烧热。3放入馒头丁翻炒。4馒头丁有焦黄色时放入油菜翻炒。5油菜变软后把鸡蛋液淋在馒头丁上。6翻炒均匀即可。7成品图。
阳台上的草莓
1炒锅放油烧热，磕入鸡蛋中火煎。2鸡蛋边缘凝固后翻面，煎熟取出装盘。3往锅里直接放入生抽，醋爆香2秒关火。4把爆香的生抽淋在鸡蛋上即可。
阳台上的草莓
1五花肉清洗干净，切成麻将大小。2先熬个糖色，盛出备用。3起锅烧油，下入五花肉，中小火煸出多余油脂。4五花肉煎至两面微黄即可。5倒出多余的油脂，加入一听啤酒。6加入葱，姜，桂皮，八角。7倒入提前焯好水的鸡翅根，大火煮开。8加入白糖，蚝油，生抽，老抽，熬好的糖色，转小火炖40分左右。9加入少许盐调味，大火收汁即可。10出锅装盘，开吃。
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