4类病人 吃水果要注意这些“少”

　　大家都晓得吃水果的好处，但是不同种类的水果，包含的果糖、钾质、饱和脂肪等各有不同，如果慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇者吃错水果，可能加深病情，或延迟康复的时间。

　　A

　　高血压病人

　　少吃高钾水果

　　平日的饮食中，高血压病人须控制钠的摄取，而钾质正是跟钠互相制衡的微量元素，当钾高，钠自会降低。由于蔬菜是高钾食物，因此一般都建议高血压病患多吃蔬菜以协助控制病情。

　　高钾蔬菜：西兰花、菠菜、冬菇、金针、木耳等。

　　高钾水果：包括香蕉、奇异果、番石榴、干果（杏甫）；榴莲、龙眼、椰子属高钾水果，但是热量与糖分过高，因此少吃为妙。

　　B

　　患高胆固醇的病人

　　少吃高脂水果

　　水果是植物，对高胆固醇者来说，是最好的食物。但是，选择也要谨慎，少吃榴莲、椰子、鳄梨等这类含天然高脂的水果，免得每日摄取的高胆固醇过剩。这三类水果的“含油量”的确很吓人。

　　——榴莲：每100克含5.3克脂肪，相等于吃了一茶匙的食油。

　　——椰子：以一片约2英寸厚面积的椰肉计算，已含15克脂肪，你的“吃油量”更惊人!不过，喝椰子水则另当别论，因为不含胆固醇，每240毫升只含0.5克脂肪，但是糖份则偏高一些，含相等于一茶匙的糖，因此糖尿病人应少喝。

　　——鳄梨：每100克（约半个）含15克脂肪，同样要命！

　　另外，水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇，因此水溶性纤维较高的水果如橙、苹果、梨可多吃。

　　C

　　糖尿病病人

　　少吃高升糖水果

　　这类病人的饮食应以少甜食为要，避免血糖持续偏高，否则长期的高血糖将造成血管破坏，病患的眼睛、双腿、心血管等将有严重后果。在选择水果上，不少病人以为“不甜”的杨桃、龙珠果等可多吃，但是事实上，水果无论甜酸，都带有一定分量的果糖，绝不可单凭吃起来带酸来判断果糖的含量就低。病人必须注意水果果糖（糖质）的含量，再来是水果的升糖（GI）指数。

　　以一份水果为10克糖质为标准，糖尿病患者一天可进食两份水果，因此吃西瓜、荔枝等问题不大，但重点是不可用水果取代正餐。糖尿病应多选择低升糖的水果，有助于保持血糖的平稳。低升糖的水果包括苹果、橙、奇异果、杨桃、梨等。高低升糖的水果包括榴莲、哈蜜瓜、龙眼等。

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