搜索
由于和中国的新疆维吾尔自治区毗邻，巴基斯坦人的饮食习惯和新疆多少有些相似。他们的日常饮食以牛羊肉为主，基本只有炸、烤、炖三种做法，蔬菜品种也很有限。但是，烤肉的时候，人们会洒些新鲜的柠檬汁;拌沙拉的时候，柠檬片和柠檬汁是必备的;在巴式炒饭中，也少不了柠檬的味道。不仅如此，记者有时拜访巴基斯坦的政府部门、公司或到当地朋友家中做客时，他们都会很客气地给我端上一杯巴式奶茶，里面也有柠檬片。就算是喝中国的绿茶，他们也会“自作主张”加上些柠檬片。
据当地一位医生介绍说，饮食中大量使用柠檬对身体很有好处。巴基斯坦人的饮食以烧烤为主，而烤肉中含有的致癌物又让许多人担心不已。但是，柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，还有丰富的橙皮甙等黄酮甙类物质，它们都能有效地分解、中和致癌物，使之转化为无毒物质，还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性，使其失去作用。此外，将柠檬汁淋在烤肉上，还能帮助肉类释放其自身的香味并去除腥味，使烤出的肉更鲜嫩可口。
（实习编辑：邓俏雯）
您可能还喜欢：
没有人不爱茄汁吧？反正我家是都很喜欢，家里常备番茄酱、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料赠送的番茄炒酱，味道很好，不过相对我家的口味来说，偏咸了一点，口淡的小伙伴用量可以少那么一点哦！ 茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌的常客，不过老吃就有点腻了，想着翻翻花样吧，正好还有没用完的虾泥，鲜虾剁的，味道鲜美，可以酿进豆腐里做个豆腐盒子。买菜的时候看到荸荠，这也是个好东西，脆甜爽口，加在虾泥中口感会很丰富吧。 今天的脆皮做法和以前有点不同，用鸡蛋和面粉调成浆糊，豆腐盒子挂了面糊后再裹面包糠，炸的时候更不容易
眉记：
春季是吃沙拉的绝好季节。今天我们用新鲜的土豆和甜玉米来做一款沙拉，清淡又好吃。
雨欣欣欣
有没有和我一样爱吃粉丝的朋友，在家动手就能做，比在外面买的放心多了。
柠萌萌
面包机是东菱的。
可意妈妈
茯苓、黍米、糯米搭配煲粥，非常好喝，操作简单，营养及食疗功效非常多。特别是茯苓，非常适合这个季节调料身体。
尔东叶
