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作为白色蔬菜的代表，白萝卜的营养素含量其实并不低。
我们都知道一句俗语叫冬吃萝卜夏吃姜，萝卜味辛甘，性凉，有消食导滞、化痰止咳、清热解毒、下气除胀等诸多功效，老幼皆宜，强弱均可。
有研究发现，白萝卜有增强胃肠蠕动，促进排气的作用。有部分泌尿外科手术后病人在术后腹胀，吃完白萝卜汤后比吃四磨汤更快出现排气。这也侧面提醒我们，如果是一位本来就产气较多，或者肠鸣音很强，肚子咕咕叫的人，就要谨慎食用白萝卜以及白萝卜相关菜品。
冬天天气干燥，加上人们常常通过进食各种肉类、补品等来补身御寒，很多人体内有内热，性凉的白萝卜正好可以起到清热、去火的作用。随着天气转冷，人的活动量减少，太过懒惰多吃少动使人容易产生腹胀、消化不良等问题。
平时多食荤腥厚味时，可以在餐间加食生萝卜片，既是一味清爽可口的辅食，又可防止饮食过多，出现腹痛腹胀。白萝卜中富含膳食纤维，能够有效促进人体肠胃的蠕动能力，帮助人体消化。
另外，冬季还容易出现燥咳痰多、口干咽痛等不适，而萝卜含水量高达91.7%，加上萝卜本身有一定的消炎作用，能很好的解决这些问题，所以冬天多吃萝卜，对身体大有益处噢。
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