搜索
随着秋冬季来临，蘑菇即将大量上市。美国“健康”网站近日介绍了蘑菇成为一种健康饮食的几个原因。
独特鲜味。蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。一项研究表明：用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量，而且没有改变风味。
维生素D的唯一植物性来源。获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射，但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。
有助于控制体重。美国梅奥诊所的营养学专家发现：菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重。
调节胆固醇。孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升。
您可能还喜欢：
没有人不爱茄汁吧？反正我家是都很喜欢，家里常备番茄酱、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料赠送的番茄炒酱，味道很好，不过相对我家的口味来说，偏咸了一点，口淡的小伙伴用量可以少那么一点哦！ 茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌的常客，不过老吃就有点腻了，想着翻翻花样吧，正好还有没用完的虾泥，鲜虾剁的，味道鲜美，可以酿进豆腐里做个豆腐盒子。买菜的时候看到荸荠，这也是个好东西，脆甜爽口，加在虾泥中口感会很丰富吧。 今天的脆皮做法和以前有点不同，用鸡蛋和面粉调成浆糊，豆腐盒子挂了面糊后再裹面包糠，炸的时候更不容易
眉记：
春季是吃沙拉的绝好季节。今天我们用新鲜的土豆和甜玉米来做一款沙拉，清淡又好吃。
雨欣欣欣
有没有和我一样爱吃粉丝的朋友，在家动手就能做，比在外面买的放心多了。
柠萌萌
面包机是东菱的。
可意妈妈
1风干腊鸡剁成块 ，先焯水去掉咸味。2茶树菇先泡发半个小时 。3准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。4起锅热油 ，把姜蒜小米椒爆香 。5倒入腊鸡块。6翻炒至表面微微发黄 。7倒入茶树菇 。8翻炒两分钟 ，把茶树菇的水分炒干 。9放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。 10将调好味的铲入高压锅中 ，加入适量的清水 。11焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。12成品。咸香适口，非常下饭。
宸·羽
