搜索
营养师介绍，有研究发现，鱼和豆腐搭配在一起料理，可以预防多种骨病，如儿童佝偻病、老年人常见的骨质疏松症等。单吃豆腐，人体对钙的吸收率较低，如果鱼和豆腐一起炖着吃，则豆腐中的钙就可以借助鱼中富含的维生素D，使人体对钙的吸收率提高二十多倍。所以，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。
豆腐和鱼一起煮还可预防心脑血管疾病，鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有高量的大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，因此对于冠心病和脑梗塞的防治，很有帮助。
豆腐和鱼一起煮的方法多种多样，其中鱼头豆腐汤就是一款大众化汤肴。下锅时需先把鱼头煎好，再加水放入豆腐一起炖。女性朋友可以多喝一些豆腐鲫鱼汤，它是美容养颜的佳品。鱼泥豆腐羹适用于儿童，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童生长发育。
（实习编辑：黄倩欣）
更多营养饮食推荐
功夫茶是杀手
番茄特异功能
水果皮更营养发酵食品 抗衰老效果很好 春夏之交必吃五种食物 厨房里的茄子食材配对游戏 喝豆浆的时候要注意干稀搭配您可能还喜欢：
1鸡蛋磕入碗中打散。2丝瓜洗净去皮切条备用。3锅中入油烧热放入蛋液炒好盛出。4锅里留底油放入蒜末爆香。5放入丝瓜翻炒均匀。6加入鸡蛋继续翻炒。7出锅加盐调味即可。8低脂又健康的小菜就可以享用啦。9成品图。10成品图。小窍门我最爱的家常菜，哈哈，小伙伴们也试试吧！
米拉Miira
1把虾清理出来，加入葱姜，一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟。2碗里加入淀粉和蛋。按照虾的量，量多可以打两个蛋。3加入胡椒粉，搅成糊状。4把虾裹上面糊放入油锅里炸至微黄捞出。如果觉得虾上的面粉不够可以再裹一遍面糊，复炸。5出锅后撒上椒盐辣椒粉霍匀。或是按照喜好把调料放在方便沾来吃，也可以沾番茄酱甜辣酱。
hhhys
1购买梭子蟹.2买回来的梭子蟹清洗干净，放盐，白醋，姜，腌制10分钟，开水上锅蒸15分钟.3这个是母蟹，水一定烧开再蒸.4沾料：醋，酱油，蒜，姜末，小葱，少量盐，沾着吃更美味～5出锅了，是不是很简单，喜欢你也试试吧～小窍门无
馋嘴浣仔
1西兰花洗净切成小块。2鸡蛋打散，加入少许温水，盐搅匀备用。3锅内加水烧开，调入少许盐下西兰花焯半分钟捞出。4准备一个深盘，西兰花平铺开来也可以切碎点。5把蛋液淋入。6保鲜膜封好用牙签扎孔。7蒸锅加水烧开，放入大火蒸约十五分钟根据蛋液的厚度来定。8用刀划小块，淋入少许香油，生抽即可。9成品图。小窍门低脂又美味，营养又好吃！大家假期愉快哈！
RLing
1准备藕。2削皮切丁。3准备素肠。4切丁。5黑木耳提前泡发一下，也切一下、不要太细。6先把藕炒一下。7再放素肠炒一下。8最后放入黑木耳也炒一下。9把老抽，生抽，糖放进去，加水煮熟。10放一点淀粉。11加点水勾芡，放入锅内，再放一勺醋，大火收汁。12装盘。
飘零817
