有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后,习惯于立即饮茶,以助“去味”、“消化”。其实,这种做法是不科学的。
因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
(实习编辑:邓婉诗)
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眉记:
1白菜洗好。2肉切好。3白菜洗好后切好。头和叶子分开。4起锅烧油,加入姜蒜爆香。5加入瘦肉翻炒。6下入白菜头加盐翻炒。白菜头,炒到快熟时加入叶子。7加入白菜后。一直翻炒,熟了就打出来。8成品。
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