搜索
美国国家癌症研究所的阿曼达·克罗斯博士及其同事对50万名50―71岁的受试者，进行了长达8年的跟踪研究，这些受试者都参加了美国退休者协会的饮食与健康研究项目。8年后，有53396名受试者患上癌症。统计数据显示，与吃红肉最少的人相比，吃红肉最多的人患肺癌的风险增加了16%，研究人员表示，即使将吸烟因素考虑在内，红肉与肺癌的关联仍然存在。研究同时发现，吃红肉与胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或恶性黑色素瘤没有关联。
这项研究的主持人表示，肉食含有大量饱和脂肪和铁，而饱和脂肪和铁都具有致癌作用，肉食中还含有大量导致基因突变的化学物质，这些都是引发肺癌的重要原因。同时，美国得克萨斯大学的一项研究发现，吃沙拉和园艺活动可以降低患肺癌的风险，对于吸烟者也一样有效。
（实习编辑：邓俏雯）
您可能还喜欢：
上次做菜没有用完的紫甘蓝，今天做一道凉拌紫甘蓝。
付贵宝
1半只鸡洗净。2鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒、花椒。3放料酒、生抽、老抽腌制10分钟。4坐锅入油，烧至七八成热下鸡块中火炸至。5炸至鸡块刚熟，呈金黄色捞出。6另起一锅坐上火，烧热后方干辣子、花椒，小火煸香。再放葱姜蒜。7下入炸糕的鸡块，放盐、糖。8炒匀后放味精，颠翻出锅。
英英菜谱
1芋头去皮。2鸡腿洗净。3黑木耳泡发。4鸡皮煎至出油。5鸡腿加入适量生粉生抽胡椒粉盐油调味。6芋头放入鸡油锅中。7煎至两面金黄。8分别将黑木耳鸡皮芋头码盘。9码入鸡腿。10大火蒸20分钟。11开动啦。
老U爱小轩哥
简单易做
厨娘宋宋
孩子爱吃，担心麻辣味太重加重青春痘，就做了家常版，博得孩子的表扬。
嫣然_eKtM
