山楂生姜助老人提高食欲

　　不少老年人都有这样的感受，同一道菜，儿女们吃得有滋有味，自己却觉得毫无味道，这是怎么回事呢?

　　有关专家指出，老年人吃东西没味，食欲下降，通常与两方面的因素有关。第一，随着年龄增长，老人舌头上的味蕾会逐渐退化，于是，舌头感知食物的反应慢慢减弱。第二，老人消化功能的下降，会导致产生胃寒，引起食欲不振。有些时候，老人因服用了过多的祛火药(如黄连等)，也会导致没有胃口。针对不同原因，专家介绍了几种很实用的方法，帮助老人增加食欲。

　　如果特别怕吃生冷或油腻的东西，可能是胃里寒气太重、热量不足。这时，可选择生姜作为菜品的调料，起到温胃散寒、刺激味觉、增强食欲、减少油腻的作用。生姜可加在菜肴和饺子中，或做成姜汤喝。

　　如果是由于消化系统功能下降，导致吸收不好、消化不良，则可选择山楂、陈皮、神曲等一些健胃消食的药物。新鲜山楂可以当零食吃，干山楂泡水喝，或煮汤喝;陈皮晒干后，可切成丝，当饮料喝;神曲既可用来冲水喝，也可用来熬汤。如果老人能在饭前半小时左右，喝一杯山楂汁或陈皮茶，效果会更好。