搜索
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。据调查在医院门诊，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。
食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。
如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。
（实习编辑：张嘉敏）
您可能还喜欢：
面包机是东菱的。
可意妈妈
辣辣的下饭菜。
@那时花开@
1土豆去皮，红萝卜洗净备用。2青虾处理干净开背哦。3放入盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制一会。4葱蒜和咖喱块备用。5玉米粒准备就绪。6土豆和红萝卜切块。7珐琅锅预热入油，放入葱蒜爆香。8放入土豆和红萝卜翻炒一下。9加入开水和咖喱块同煮。10中火煮沸转小火慢煮。11土豆八成熟放入虾仁和玉米粒。12盖上盖子再焖煮一会儿。13米饭提前蒸熟。14虾仁熟后加盐调味。15米饭放入盘中，撒入黑芝麻，浇入咖喱虾仁，摆入黄瓜片即可。16成品图。小窍门有菜有饭，营养满满！祝您生活愉快！
米拉Miira
1去年秋天晾晒的黄瓜干，颜色还挺好，没有变质。2黄瓜干清洗掉浮土，用凉水泡软。3泡软的黄瓜干攥干水分，尽量干一些，更容易入味。肉末可以用现成的，我是用五花肉剁的，肥瘦4:6，味道更香。青红辣椒切成圈，葱蒜切末。4锅里加底油煸炒肉末，加料酒去腥。5肉末煸得干一些更香，煸好后盛出备用。6锅里底油留用，放入葱蒜爆香。7下入黄瓜干。8加入肉末、辣椒。加入生抽、食盐、白糖调味，老抽上色，大半碗清水，盖盖焖制5分钟。9焖好后翻炒几下收汁，让味道融合在一起。
伍加叁宝妈
从小到大，吃的最多的就是萝卜丸子了。
小洞天
