搜索
基围虾富含高蛋白，而且做法多样，不过最原始的也是最美味的，加些姜葱白灼一下，上桌时配上香醋生抽，简简单单，清清爽爽，也很适合做宴客菜。做给小朋友吃也很适合哦，新鲜弹压的虾肉一定会挑起小朋友的食欲。
锦色琉璃
海鲜之类，原汁原味是最好的吃法，白灼虾蘸自己喜欢的调料汁吃，美味又营养。白灼虾做法虽然简单，有几个小细节还是要注意，白灼出来的虾才会味道鲜美：1、虾要买鲜活乱蹦那种，我这个虾是活的但是没有很蹦跶，昆明的虾都是远程运过来的，很难买到蹦跶的厉害的那种/ㄒoㄒ/~~2、白灼虾的水中要放入料酒、生姜、葱和花椒、适量的盐和糖，如果有柠檬还可以滴几滴柠檬汁，这样可以去除鲜虾少有的腥味儿，而且白灼出来的虾颜色会更红亮，味道鲜美；3、白灼虾我不会为了追求虾的嫩，待虾变红卷曲就捞出，为了健康着想，我一般是水再次滚开几秒钟再
小董妞@厨房
我和小胖都爱吃海鲜类的，我小时候海鲜过敏的厉害，记得有一次实在是馋螃蟹了，我吃之前吃了一颗药，吃完螃蟹后又补了一颗药，最后的结果是脸上没长包，身上没长包，脖子上长了一圈包包，痛苦了好几天啊！但是长大后过敏状况却好了很多很多，现在很多东西吃了都么有问题了！今天做了这个原汁原味的基围虾，简单又好吃哦！
飞天馋猫猪猪
烈日炎炎，适合吃这种特清淡的，去燥去火的菜肴，不想吃素，想吃荤的，想吃肉，还想减肥的，就别纠结了，就做这款白灼虾吧：
小草根家庭美食
1虾用清水洗净2去虾线3去虾腿虾须4去虾头里面的赃物5料酒入锅，把虾放入，煮至虾身弯曲即可出锅，用醋、香油、生抽、蒜瓣调好料汁，用煮好的基围虾蘸着吃
木木家常菜
基围虾也有叫虎麻虾，红爪虾的，基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而受人喜欢。白灼基尾虾，酱料是关键，把做法分享给大家。
乐食记
1主要原料。2将基围虾洗净，剪去虾脚，虾须。去除虾线，准备好葱姜，花椒。3锅里加水，放葱姜，花椒，料酒，盐煮开。4放入收拾干净的基围虾煮制。5将基围虾煮熟，捞出来。6姜蒜切末备用。7碗里放醋，少许生抽，放入姜蒜末。调成料汁。煮熟的基围虾蘸料汁食用。
绿野薄荷
夏天，又到了吃不下饭的时候，上一盘清淡的白灼虾吧，不油腻，配稀饭吃，感觉超好呢。
行不改名
在广东，白灼的基围虾是经常吃到的，新鲜，保留了虾的原味，是最有营养的吃法，而且最重要小朋友也喜欢吃，丝毫不需要担心她不吃哦，哈哈。而我家的做法，是最懒，最简单的啦。
妍之有你
清淡、少油的烹饪模式是现在倡导的健康养生的饮食习惯，在烹饪海鲜、河鲜时可以使用这种方式，不仅体现了食材的原汁原味，更是让你吃的健康。
蓝白绿
一个人吃，取了几个虾，多人吃加量哦。
不做妖精好多年
基围虾 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 最简单好吃的方法就是白灼啦！又快又简单方便，又可以保持虾的鲜味！
美味天使宝宝
1基围虾配饺子2食材准备好3去虾线4剪去虾线冲洗干净5清水加辣椒，花椒，料酒，葱结，姜片少许植物油，煮滚，将香味煮出来6水开放入基围虾大火绰至变色捞出来即可7红辣椒，大蒜浇上滚油，加入生抽，老抽，盐，香油，香醋就是蘸料，可以沾饺子，沾虾。8自己吃随便装盘9基围虾配饺子，哈哈！小窍门清水加姜片，花椒，盐，葱结，料酒煮滚将香味煮出来。清水加入少许植物油这样绰出来的虾颜色红亮。水开放入虾绰至变色即可，时间不要太长，不然肉质老。
苹果的萍
基围虾,壳薄肉嫩味美，颜色好看，是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。所以怕胖的MM们可以放心地吃。夏天基围虾的价格也比较低，象现在一般一斤只卖16元左右，真可谓是价廉物美哦~
todolphin
虾，增強免疫，防癌抗癌，延缓衰老。
凤记美食
白灼基围虾是利用传统的一种烹饪技法，它可以在不改变基围虾本味的前提在，使煮出的虾达到爽、嫩、滑的境界，“白灼”也是突出菜清淡的手法之一
芊芊_DOkzbcaviraI
齐白石以画虾闻名，活灵活现，把虾之质感表现的淋漓尽致。在中华美食中，虾也是民众餐桌不可缺少的一道美食，虾的做法也有很多，但最大程度的保证虾的鲜美，要属白灼莫属。只需要几分钟的美味，何不尝试一下呢。
爱做菜的王小厨
100克可食用基围虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。1、基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、日本大阪大学的科学家发现，
北北‖北北
这种做法很容易上手，不仅保持了基围虾的味道，而且肉质嫩滑甜脆，适合不同年龄段的人。
噬元兽
1买鲜活的基围虾洗干净备用2请用牙签取虾线3挑出虾线4锅里放水和葱姜片烧开5水烧开倒入基围虾，虾壳变红后捞出6装盘！调味用少许生抽，多点醋！最后加点芝麻油
凯＆迪露
1虾洗净。2锅中放入水烧开。3倒入少许料酒。4放入基围虾。5煮至虾变色。6关火装盘。7调制味碟。8装盘修饰。小窍门水开后煮虾时间3分钟左右，否则虾肉不嫩
鸣翠燕
1基围虾洗净备用，根据自己的要求去虾线我没去2姜丝和香葱洗净切好备用3锅内注水放入姜丝和香葱烧开4水烧开放入基围虾煮致虾变色5煮好的虾装入盘中就好了6调熏料，蒜头捣碎放入碗里倒入适量酱油和醋就可以了享用了
G寒冰
