搜索
1加入面粉把花生冲洗干净2过水3把花生捏个小缝，容易进味4用压力锅煮 20分钟5完成小窍门1.煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味2..洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白
珊珊167261
【水煮秋四宝】应季食材做美味汤水所有厨房用具，所有调味酱料，所有油脂，但凡是厨房里的物件，新品拿到手之后，总是情不自禁的尝试不同用法，不同吃法。取秋天的应季食物，山药、芋头、大虾、胡萝卜（本来是准备用南瓜的，家里没有了，下着雨，也没有出去买，用胡萝卜代替了，食物就是这样，没有对错，随意随口就好，给自己偷懒找个理由嘛！），去皮切块过油，加上清水，搁上姜片，煮到熟透，调一点盐，一切都OK，鲜鲜的，吃的就是食物的本味儿！也正好检验一下这油连续炸食物之后是什么样子滴。对于橄榄油，我一直有误区，感觉只能用来冷拌，现
辽南蟹
还记得读书时最常吃的零食吗？我的答案就是花生，那会零食不像现在琳琅满目，花样多的让你无从下手，新时代名词选择困难症那时听都没听过，花生也不是天天能吃到呢，过年、过节时妈妈才会拿出来招待客人，偶尔考试成绩理想，妈妈把它当做奖励我的礼物，裹上一小包，放进我的书包里，然后幸福细心的慢慢品尝。花生伴我走过青葱岁月，承载着太多美好的记忆和成长经历~晚饭后喜欢揣着随身听加一串大门钥匙，到小区对面的环河绿道散步，出出汗，松松筋骨非常惬意。河边的两旁每晚会有不少的小贩推着三轮车摆卖水果、儿童玩具、内衣裤、日常小物件等物品
食尚煮易
最爱清炒芦笋，原汁原味的美味~~
juju菊娜
清炒莴苣丝，口感清淡，低油无肉，非常清口的素菜，适合于减肥瘦身的菜。
悠哈厨房
据说这世界上有一个悲催的豆子，在中国叫“荷兰豆”，在荷兰叫“中国豆”，哈哈，记得上初中那会老爸开始在家里引入荷兰豆种植，那个时候我就很纳闷为什么荷兰豆的种子是在台湾培养的，不过纳闷归纳闷，从那时起就爱上了荷兰甜豆，那香香甜甜脆脆的味道真是太美味了，尤其是刚从菜地里摘回来的，水分和糖分都没有流失，味道最赞~而且做起来非常简单，分分钟就能搞定哦~
小董妞@厨房
芦笋享有蔬菜之王的美誉，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，怪不得售价也如此高，10元一小把；做法也较多，选用原汁原味吃芦笋，还是选用白灼。
悠哈厨房
青瓜花这种食材不知道是不是属季节性的呢，因为每年我们这的市场上也只有5，6，7这几个月才有的卖，偶尔在市场见到的话，猫一定会买上一些回家享用，家里最常做的吃法是白灼，清淡而不失鲜脆口感，非常好吃。青瓜花顾名思义就是长的很小很小的青瓜，还带着一朵小黄花，全部都可以食用，只需冲洗干净，入开水锅中焯烫一下就OK了，一点浪费都没有。
Jackey猫
节日的餐桌上怎么少的了虾？虾的做法有很多种，但是最简单，最原汁原味的享受.还数白灼。
爱跳舞的老太
前段时间出现了注胶虾，让人对外面的食物真是望而却步。现在可以自己动手做尽量不会去外面吃。最近是对虾大量上市的时候，价格挺实惠的，晒点虾干煮面，煮汤都可以用到。
多芸转晴
以前都是用盐焗粉来做盐焗鸡的，没想到用来做虾味道是这么好的，虾干香爽口，风味浓郁，是很棒的下酒菜，而且简单快捷。
紫韵千千
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并
依然美食
看十二道锋味，学做帅哥美食。第一次试着用炒香的盐来烹饪美食的做法，得到好好先生的大力称赞，好吃的东西费点心也是值得的。
土豆丝卷饼
1红、白萝卜洗净擦成丝。2加入少许油，拌匀。3加入适量澄粉或面粉拌匀。4将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。5取出抖散，晾凉。6红萝卜丝同上。7取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。）8成品图9成品图10成品图11成品图12成品图
给宝贝做的饭
自制蒸肉粉请看这里http://home.meishichina.com/recipe-227858.html粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几次，后来爱上美食，才发现原来蒸肉用的米粉自己制作也非常简单，零厨艺也一样搞定。平时做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候，一般也会习惯于用一些蔬菜垫底，这样吃的时候有菜有肉就不至于太油腻，其实单独蒸菜菜也是很美味的，特
sunshinewinnie
米粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉抓匀，掸上一点点的水放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一道经典的家常菜。
yxeg5
这道菜原汁原味的保持了鱼的清香，制作简单，形状完整、鱼肉鲜美、汤汁香醇，是一道零失败的家常菜。武昌鱼体型扁平，易熟，营养丰富。其高蛋白、低胆固醇，对体虚贫血、营养不良有一定缓解作用。
乐悠厨房
蒸菜清爽无油，更符合现在的健康饮食及养生理念。今天的这道清蒸菜，看似简单、清淡，但味道很却鲜美。二八开的猪肉馅，混合着来自鄱阳糊的小银鱼，再加上略带甜口的大白菜，蒸出来的菜清爽而鲜嫩，特别是鄱阳湖的小银鱼，不但营养价值丰富，而且经过蒸制之后，吸足了猪肉的汁，更加弹口且没有腥气。
Meggy跳舞的苹果
虾这个鲜香味美的小尤物，想必没有人不喜欢吧~煎炒烹炸，怎么做都好吃~~今儿来个简单点的，清蒸，原滋原味的鲜美哟~
juju菊娜
秋风起，蟹脚痒。今天老大买了足斤足两的螃蟹，提前过中秋。螃蟹够大的，一个有四两多。这样蟹黄丰满，肉嫩鲜美的螃蟹只用上屉清蒸，最大限度得保留鲜味，然后伴着姜丝香醋，真是让人垂涎的美味。横着走的螃蟹，天生就不受束缚，我咋觉得像“霸道总裁”，不过在拍照的时候怎么发现总裁少了一条腿哦~螃蟹可谓中秋美食的“当家花旦”，在中秋宴席之上，或蒸或炒，总少不了一道味美的螃蟹。这段时间正是吃螃蟹最好时光。每年的中秋节的螃蟹膏肥黄美，中秋前后是河蟹最肥美的时候，这是指阴历“九月吃雌螃蟹，此时的雌螃蟹成熟度最好；螃蟹黄（卵巢）丰
摩西膳坊GODOFMERCY
十月金秋，大闸蟹又肥了！吃货的餐桌上，少不了的就数这个了！水煮螃蟹，肉嫩味鲜----
爱跳舞的老太
很喜欢去海边，打着赤脚，漫步绵软的沙滩，吹着海风，任凭长发随之飘扬，抬起头，望着蔚蓝的天空，闭上眼睛，抛开所有的烦恼，伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落，放飞所有的开心与快乐！除了这样的沙滩，一望无际的海田也是我很喜欢的地方，虽然我不太习惯站在那样的泥巴里，也不习惯伸手去那泥巴里摸海鲜。但我却很喜欢那一条条、一道道的海田景象。蛏子就是种植在这样的海田里的。蛏子的味道清甜、鲜美，制作越简单越能尝到它的原汁原味。清蒸就是很好的方式之一。
诗心
鲈鱼营养丰富，肉质鲜嫩，清蒸鲈鱼，口感清香滑腻，保留了鲈鱼的原汁原味；鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食补的最佳菜色！鱼蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。吃的时候，拨下一块肉，沾一下汤汁，那叫一个鲜！
kiss战女
每年过年家里都要准备一些菜，蒸碗这个估计好多地方都有我家也是基本年年做，老爸每年临近过年都要炸丸子，猪肉做蒸碗粉蒸肉，条子肉，小酥肉，黄焖鸡，蒸带鱼，这几样是我家的老几样了今年不一定有时间一一和大家分享，先来个粉蒸肉这个粉蒸肉是我小时候最爱吃的姥姥做的东西之一，简单的调料，简单的做法但是，出来绝对秒杀掉饭店的“粉蒸肉”在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味姥姥的就用最简单的几样调料，选择好的原料，但是经过两次蒸制，就能做出非常好吃的粉蒸肉这次拍照，是正中午，大太阳，光线太难以驾驭了，没有“反光板”菜品有些
帅帅小厨
蟹子的做法有很多种，清蒸是最出味的做法，能够让蟹子的鲜美阐明的淋漓尽致。橙黄的蟹色、香甜的蟹肉、金黄的蟹膏金黄，慢慢咀嚼，让人沉迷其中.....
kiss战女
沙蛤是一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。贝壳大，略呈三角形，较薄，壳顶位于贝壳中部稍靠前方，腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮，顶部淡紫色，生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深，生活在潮间带下区和浅海的细沙滩。沙蛤，顾名思义，从名字上就可以了解这种蛤的最大特性就是含沙量特别多，很多人不喜欢吃这种蛤，嫌它碜牙。其实沙蛤让它吐净肚子里沙子是有秘笈的，买回来的沙蛤用清水加适量食盐兑成咸度相宜的海水，再滴几滴香油，然后将沙蛤放入水中浸泡，中间不要搅动，半天时间，沙蛤肚子里的沙泥皆无。处理好的沙蛤，吃起来非常鲜
君梦深蓝
我不爱喝买的饮料；尽管是什么什么果汁，也只是10%。所以，要喝果汁自己做，或是椰子这样打开就喝的百分百纯天然。 小时候，在我们老家，椰子那是比较稀罕的，喝完椰子水，椰子肉也要取出来吃完。现在还能回味起那个味道。现在到了椰子产地，那是满街椰子。 按我的习惯，喝完的椰子得利用一下，直接扔了可惜。这次就不煲椰子鸡汤了，炒一下也很赞哦~~要选老一点的椰子肉才脆口味浓，嫩的软软的不好吃~~硬硬的壳真心不好打开；老板的刀怎么那么好使，啪啪几下就好了；我怎么就那么费劲呢？我就是想做个椰壳碗都没符~~
々苗∴
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一
依然美食
（制作前请先看Tips）春节前，朋友送了一箱“北极甜虾”。变着法子吃了几次，家里人也都比较喜欢。北极甜虾虽然味道鲜甜，但肉质较为紧实，不够弹牙。我个人觉得，如果用来做“海鲜粥”或者“蒸蛋”之类汤汤水水的菜肴，其实并不算出彩。而通过煎炸或者烘烤等等，反倒更能突出它的优点。例如之前做的“椰香避风塘炒虾”。这次做的是“盐焗虾”，操作比较简单，味道也很好。成品有些类似于“虾干”的味道，但是更加湿润鲜美一些。男人们喝个小酒聚个会的时候，可以准备这么一盘，想来应该是不错的小食呢！
暖调蓝0429
吃惯了卤的牛肉，炒的牛肉，今天来个简单的。这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里～
多芸转晴
