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槐花麦饭其实是陕西的特色。当地做的时候会加土豆丝，这里没有，希望口感更纯粹。做法简单，却仍吃的出槐花的柔软和清香。
遗忘↘蕾拉●
1槐花和韭菜洗净备用。2洗净后的槐花攥干水分拌入菜籽油。3给槐花加入适量面粉均匀裹满。4加入五香粉搅拌。5开水上锅蒸蒸十五分钟。6哇，太香啦！流口水了！7取出槐花放入盆中打散。8韭菜切小段，大蒜捣成泥，放入辣椒粉。9锅中入油烧热，盛出一点激香蒜泥，在余油中加入韭菜和麦饭，放入盐搅拌均匀。10蒜泥中加入盐，醋，酱油拌匀。11炒好的槐花麦饭中，放入红油蒜泥拌匀即可享用。12成品图。小窍门时令美味不容错过哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
窗外槐树花开，香气散在微风里，闭上眼，深吸一口这甜馨幽香，思绪飘回童时。儿时，我家院子内外有几株高大的槐树。每年5月槐树花开的季节，便和胡同里的小伙伴们上树采摘槐树花，让姥姥给蒸槐花饭贴窝窝头，甜丝丝的，幽幽的，那永久的回忆。
kiss战女
陕西关中农家传统小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸而食之，叫做麦饭。关中东府农村麦饭种类很多，有肉麦饭、馍花麦饭、辣子麦饭等。麦饭可以用上等食材，也可以用一般食材制作，可素更可荤。下面介绍槐花肉麦饭的制作方法。
英英菜谱
槐花是槐树上开出的花，每年的四月末五月初是吃槐花的好季节，小时候村口会有一排排的老槐树，到了五月初左右，每棵老槐树上都会挂满了一串串洁白的槐花串，远远闻过去是扑鼻的清香，槐花不但好闻，好看，还能食用，听父母一辈的人提起过，他们小时候食物匮乏，到了春天槐花飘香的时候，可以好好改善一下生活，满树的槐花是难得的好食物，捋回去，洗干净，做成美味的槐花麦饭，管饱又美味，麦饭是一种统指的叫法，青黄不接的季节，粮食不够吃，漫山遍野的野菜，野花，野果也可以成为食物，馋上面粉或者杂粮粉，拌一拌，上锅蒸熟就是麦饭，它跟米饭没
牙牙掌门
昨天办公室的同事去摘草莓，还顺便买了槐花回来。这下就有槐花麦饭可以吃啦。 现在正是吃槐花的好时节~~~槐花不但可以吃，也是一味良药。中医认为槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效。但要注意的是脾胃虚寒及阴虚发热而无实火的人慎吃。
littlelittle
简单美味的农家饭。
红•宏
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。
果妈美食坊
最近迷上了槐花，吃了好几次都没有吃饭，季节性太强了，过了就要等一年啊！今来一款时令美味：蒜苔炒槐花麦饭。
米拉Miira
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭）
花妖厨娘
四月槐花正当时，槐花香甜，营养丰富，是不可多得的时令美味。
食与艺术→_→团子妈
朋友周末摘了好多槐花，又有口福了！今来一款：韭菜炒槐花麦饭，绵软清香，一不小心又吃多了！
米拉Miira
又是一年槐花飘香，春日美味不能错过哦！今午餐来一款：蒜香槐花麦饭，简单好滋味！
米拉Miira
又是一年槐花季，今来一款：槐花麦饭，口感清新，可口美味，时令美食，不容错过哦！
米拉Miira
远在西安的朋友听说我从没吃过槐花，特意给我寄了一大箱过来，满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦，哈哈！
安宝的虎妈
1买来的槐花洗干净2拌上面粉，拌匀3拌成这样，上锅蒸10分钟（具体时间要看麦饭的多少）4利用蒸麦饭的时间切葱蒜，和准备其他调料5蒸好后，倒在大盆里，放上所有的调料，拿热油一泼就好了。（泼的时候多放油）
韵萁妈妈
春风拂面而来，槐花飘香四溢，美味与时间赛跑，昨日还含苞待放，今日就花开枝头，估计明日就会下起槐花雨啦……来一款陕西美食：槐花麦饭！芳香怡人，回味甘甜……
米拉Miira
现在城市里很少见到槐花，这几天进山玩看见大片大片的槐花，就摘了好的，女儿很可怜的说：“妈妈，我第一次见槐花！真的好香，我们课文里学过的！”现在的孩子可以和大自然接触的机会太少了！给女儿做了麦饭，不但要让她看见槐花，还要让她记住槐花的味道！
yanlj2009
简单，少油
bihe8808
