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这是一道清爽的素菜，不想吃肉的时候配上一盘，也是不错的选择！
大尘zi
颜色像盛夏的花朵，五彩缤纷；口感像叮咚的山泉，清淡甘甜。
烟雨心灵
1各种蔬菜择洗干净，分别切成片备用。2红椒洗净去籽切成片，蒜去皮也切成片。3煮锅烧开一锅水，放入藕片焯水。4再放入南瓜片焯水，最后放入荷兰豆焯水。5炒锅放入适量食用油烧热，放入蒜片爆香。6放入红椒炒香。7放入焯好水的各种蔬菜翻炒，再放入盐、鸡精调味，最后放入少许水淀粉勾芡即可。
清欢的烟火生活
今天做一道半素菜肴，叫做“田园小炒”。此道菜制作非常简单，可任意来搭配。如使用不易熟的材料可进行焯水处理，而易熟的蔬菜直接下锅炒就可以。这道菜做法如下；
大炒勺
1 准备好原材料，莲子剥米，其它的分别切成小丁； 2 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，藕丁放进去焯； 3 焯至八、九成熟的藕丁捞出，放入冷水中； 4 再将南瓜丁和紫薯丁进去焯水； 5 焯好后捞出也放入冷水中； 6 烧热锅，放少许油，下入红椒丁和莲子米进去翻炒；7 翻炒几下后加入焯过水的藕丁、紫薯丁和南瓜丁；8 继续翻炒， 同时加入少许盐调味， 最后加入点水淀粉勾薄芡即可；9盛入盘中小窍门1. 这道家常小炒选用夏末初秋的时令食材， 以白色放秋燥食物为主， 颜色各异， 当然也可以按自己的口味
斯佳丽WH
莴笋的清甜可以中和一部分火腿的咸，荤素搭配不腻而且也很下饭。
林带鱼
田园小炒的主要食材是：莲子、藕丁、南瓜和芦笋。莲子，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚等功效；藕呢，预防贫血、改善肠胃、止血、强健胃粘膜，能促进蛋白质和脂肪的消化；南瓜，降血糖降血压、保护胃粘膜、防癌治癌、预防前列腺、通便美容等功效；芦笋，清热利尿、促进胎儿大脑发育、降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力、减肥抗癌等功效。 这几种蔬菜搭配在一起，色、香、味俱全，黄、绿、白三种色彩的巧妙搭配，组成一款清淡爽口的“夏日田园小炒”，不仅能够清脂、减肥、美容，还能满足你所需要的营
斯佳丽WH
一直喜欢用各种蔬菜搭配炒菜，今天，就来一道田园小炒。
GXL8728
今天中午休息看杂志,看到了这道田园小炒.我就被它给吸引住了.也许是那张照片排的太漂亮了,晚上我昨晚后感觉真是不好看.不过很好吃.推荐!
非专业女厨
1材料图2各种材料洗净，莲藕，胡萝卜切薄片，木耳切小块，芹菜切小段，葱姜切末，莲藕用清水过水3锅中入适量油，五成热，入姜蒜末爆香4入郫县豆瓣酱，翻炒出红油5入莲藕，胡萝卜，翻炒30秒6入木耳，芹菜翻炒30秒7入盐，鸡精调味翻炒8出锅，撒上芝麻，或者葱花装饰ok
杨小宝666
1材料：豆干、黑木耳、胡萝卜、莴笋、淡笋。2锅里倒入适量油，下入以上材料，翻炒一会 加适量水煮开。3加味极鲜生抽跟适量盐即可。
鱼家小厨
为什么中国产的要叫做荷兰豆？很好吃的一道菜，没有肉，味道也很好，各种维生素，营养爆棚。
happiness2882
1山药去皮，甜椒洗干净。2山药和甜椒切丝。3锅中加底油，加姜和葱。4放入山药翻炒。5再加入甜椒。加入酱油和耗油翻炒。6炒熟以后加蒜翻炒，出锅装盘。
柳絮1982
这是一味比较清淡的菜，素食者力荐呃。
Kisゾ念
这道菜应该说是很简单易做的 蔬菜自己随意搭配就可以 因为我习惯了家里常备胡萝卜 黄瓜等蔬菜 因为男朋友和我这几天肠胃都不是很好 山药可以健脾益胃、助消化 而木耳可以利五脏,宽肠胃,通六腑,排浊毒,畅血脉 身体不通，胸口总是闷闷的人可以多吃些木耳 有好处的 胡萝卜可是补充维生素A益肝明目的好东西
eykier
1所需材料，韭菜一定要控干水，我是头天晚上洗的，放在沥水盆控干水。2倒入适量的油准备先炒鸡蛋。3把鸡蛋一定要炒得火候大一点（个人感觉香），炒好后盛出备用。4锅里再倒入适量油，少点就行（拍照拍的有点糊油了）5油开后放入蛤蜊肉，炒一分钟左右。6放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。7成品图小窍门放入韭菜要快速翻炒，不然会火大，味道会逊色很多哦！
wzdzj2011
周末了，把年夜饭的最后一道大菜上来啦！有坚果有蔬菜有小朋友爱吃的甜玉米粒，颜色鲜艳，挑食的孩纸也会胃口大开哦！一起来看看怎么做吧！
教主依依
