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莴苣有种特别的清香，微苦，细嚼又满口留香，口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜。莴苣属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。莴笋的功效与作用：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利
狼之舞
喜欢莴笋的清香味、炒出来碧绿碧绿的、吃起来清香脆嫩、一会儿就光盘了！????????????
沙儿飞飞❉
单位组织查体，被医生警告：该注意了，小心脂肪肝... ...营养过剩或者营养不良都会得脂肪肝，仔细检讨后确认是最近营养有点过剩了。唉，美食活动搞的最近吃的有点过于奢侈，营养剩余是自然的了。为了健康就吃几天青草吧。
狼之舞
春日应季美食绝对少不了莴笋，这个时候的莴笋鲜嫩可口…
小乙美食
1准备好所需食材；2莴笋去外皮，切成丝；3锅里油热后，加入花椒，炒出香味后，把花椒挑出来；4加入葱花；5炒出葱香味后，加入莴笋丝；6加入辣椒段；7加入食盐；8出锅时淋入香油即可。
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这道菜让我想起了癌症去世的婆婆，三年前我因为怀孕，反应剧烈，头晕呕吐，还有点小失眠，婆婆给我做了道炒莴笋，说是莴笋含钾和碘，有镇静安眠的作用～婆婆为人善良，会持家，我和婆婆一直相处不错，因为我妈妈去世的早，所以我也像对妈妈一样给她买衣服，鞋子和首饰，她生病带她去医院看病～她也比较关心我。因为那时还上班自己挣钱啦，自己可以自由支配，呵呵～后来我生下儿子不久，她因为癌症离开了我们，但是一吃炒莴笋，我就会想起她～真是有娘家才在啊～希望大家多回家和妈妈多说说话，因为有一天那样的幸福将会悄然逝去～最后祝福天下所有的
请叫我壮壮妈
莴笋富含多种维生素，有减肥、利尿、润发的功能哦。莴笋的粗纤维能有效地改善肠胃功能。夏天的天气炎热，来一盘低脂清新爽脆的莴笋丝，也是非常不错的！
宅家吃货JACKERLU
1莴笋削皮洗净。2把莴笋用刨丝器刨成丝。3锅中放油烧热，放入莴笋丝翻炒。4淋入一点水煮两分钟。5放入盐调味。6放入鸡精翻炒均匀，关火。7成品图。
笑笑昵
简单的菜，保持食物原味，我的最爱。
青青草的小厨
春菜是莴苣属的一种蔬菜（不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
柔昊琳琪
炎炎夏日，做道清淡的菜，这次用到莴笋~莴笋又称莴苣食其肉质嫩茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍嫩叶亦可食用其具药用价值开通疏利、消积下气利尿通乳、强壮机体宽肠通便镇静安神助睡眠好处虽多但不宜多食
语视行三善
1莴笋去皮，切丝备用。青椒切丝备用2锅里放油烧热，放莴笋和青椒翻炒。3翻炒2～3分钟放盐，翻炒5～6即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
