正是玉米成熟期,煮着吃,炒着吃,烤着吃都吃够了,今天突然想到以前买过一种玉米粑粑来吃,特别香,很浓郁的玉米香味,下午试着做了,很成功,特别香,一次多做点放在冰箱随时吃都可以。
HI花花儿
云南人都把玉米叫做包谷,把包谷粒捣成泥浆,加入适量白糖拌匀,再用包谷叶子包起来蒸熟制成的包谷粑粑是从小就陪伴我们长大的食物之一。当然现在我也爱吃,吃包谷的季节每天都有人在街上卖包谷粑粑。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也
清欢的烟火生活
清香软糯的玉米粑粑,厨房小白也能轻松做起。
清水淡竹
玉米是种非常健康的粗粮,多吃粗粮对身体有益。做这道玉米粑粑可以选择不同品种的玉米,看自己喜好,可以是糯玉米也可以是水果玉米。食材简单搭配,就可以出来非常的美味!
敏zhu
秋天正是玉米成熟的季节,很多人都喜爱吃玉米,玉米口感好营养价值也高。玉米含有胡萝卜素和核黄素,对维持视力健康有好处。甜玉米水分多,含维生素C,还含有可溶性糖,玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。这个玉米粑粑,主要材料是甜玉米和面粉,只用到一双筷子搅拌,用玉米外皮包裹着,蒸熟即可。吃起来用玉米的香甜,是一款营养早餐。
海之韵美食记
玉米在我的家乡俗称包谷,每年包谷成熟的季节,几乎家家都会给自家的小孩做这道简简单单的小吃。做法虽简单,但甜甜糯糯带着包谷叶淡淡清香包谷粑粑 ,老人和孩子都爱吃。
清欢的烟火生活
玉mei馍馍,是成都这边的特色小吃,每年夏末新玉米上市时,把它磨浆再蒸熟制成的,有发酵和不发酵两种,口味上有加糖和原味,两种都好吃
敏zhu
昨天下午做的,孩子们一放学大家就闻到了玉米的清香。。。。。。鲜玉米改种吃法,口味香甜,口感绵润。孩子们还以为是水果蛋糕那。
咖啡金色
1粘玉米洗净。2牛奶备用。3粘玉米刨碎。4加适量牛奶,放入枸杞拌匀。5盛入玉米糊加入糖桂花。6上开水锅蒸二十分钟。7时令美味,不容错过。8香甜软糯,妙不可言。小窍门又甜又糯,甜在心里,暖在心头!祝大家周末愉快!
米拉Miira
桂香浓郁,玉米粑粑粘糯香甜。
一溪月
适合孩子和老人吃。
最初的最美❤
1粘玉米清洗一下2牛奶备用3枸杞和白糖备用4玉米刨成细渣5放入白糖和牛奶搅拌成糊状6承入盘中撒入枸杞7上开水锅蒸二十分钟8哇哦!甜香弥漫啊!按耐不住的感觉啊!9家常美味,请你品鉴10成品图小窍门加糖根据口味选择,原汁原味才棒哦!
米拉Miira
小时候外婆最喜欢在收玉米的季节用石磨磨出嫩玉米浆,蒸上一锅玉米粑粑,某天在朋友圈看到这个,一下就勾起小时候的回忆。
春光_b0zrEa
1两个粘玉米备用。2所需红糖备用。3枸杞准备就绪。4用镲子刨出粘玉米糊。5依次刨完备用。6拌入红糖搅拌均匀。7翻入盘子中压平。8放入开水锅中蒸十五分钟。9哇哦,玉米的清香味道好香呀。10放入枸杞仔蒸两分钟即可。11时令美食,不能错过哦。12成品图。13食用前拌一下,口感真是棒极了。小窍门玉米再老一点可以牛奶拌匀,口感也很赞哦!祝您生活愉快!
米拉Miira
喜欢糯玉米的所有吃法,奉上一道玉米粑粑
萱妈DaisyCheng
农家玉米粑粑,好吃的玉米面制品。
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1玉米粒剥好。2加点水,用果汁杯将玉米粒打成糊糊。3玉米糊糊倒入大碗中。4将糯米粉和面粉放入糊糊中,搅拌均匀。5在糊糊中加入白糖,搅拌均匀。6加入芝麻,搅拌均匀。静置一会儿。7将平底锅加热,放点油。用勺子将糊糊舀起放入锅中。中火煎。8翻面压平,两面煎黄,出锅。
斌1975
在网上买了一箱玉米棒,结果不是我想要的老玉米。那只有变着花样,把它消灭掉。
@那时花开@