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海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
kiss战女
和他初相识，缘于一场朋友精心安排的相亲。那时，彼此都不乏追求者，却因缘未到，才有了后来的邂逅与一往情深。真的如那句老话所说：缘分来了，挡也挡不住。我和他就是这样。一见钟情发生在我们的身上，随之而来的就是一天不见如隔三秋的煎熬。下班后，每一餐都是在一起吃，一个傲娇的女子开始为了爱下厨房。买来菜谱书籍，上网查阅相关菜谱，逛超市蔬果区，成了我的第二份工作。家里有干海参，那是老妈的补品，为了他，我偷偷地拿出几根，学着泡发，然后给他做来吃。第一次泡发时，不是太懂，泡出来的海参又硬又小。但是熟能生巧的道理我懂。后来，
静默成诗
海参健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
芷菲
鲍汁海参捞饭是我印象里非常深刻的一道菜，前几年只有下馆子咬咬牙才敢点的一道菜，是我觉得非常非常好吃的一道菜。很久以前，我尽然把它归类为遥不可及的“西餐”，好羞啊，没文化真可怕。学会了美食，也渐渐懂得了一些菜系的归类。海参捞饭，是咱们中国八大菜系中鲁菜的一种。山东近海的城市比较多，海参对于他们来说自然也是家常便饭。现在生活条件好了，自己 也会做了，想吃海参捞饭也就是分分钟的事儿，嘿嘿，会做菜就是任性！
小厨飘香
海参一种众所周知的滋补圣品，含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用
Anna美食
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，海参所含的精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。冬季是最适宜进补的季节，这款海参捞饭营养丰富，口感鲜美，值得一试！
tgcyy
大概两年前身体出了一些问题，做了一个大手术，医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后，从此与海参结缘，到现在吃成了一个大胖子，再到后来成了一个野生海参的搬运，时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏，我一般都会在照片里帮忙鉴别一下，感谢朋友们对我的信任。从顾客到成为朋友，这种感觉是挺奇妙的。也常有人会问我怎么做海参比较好吃，现在就为大家献上一些海参的家常作法。海参的营养价值超高的，大人儿童孕妇老人病人吃这个对身体都特别好。 除此之外，西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体的免疫力。
天天吃海参
周末提前泡发了几根海参，今天午餐就做了鲍汁海参捞饭，做法很简单，味道营养都不错！一个人也可以吃得很漂亮！
麦子老妈
海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质
辉菲丽
天天外面都吃的捞饭，一直不知道怎么做的，也没去吃过，就自己试着学做了，别说挺好吃的，而且还比较简单的哦~
教主依依
姐姐病了！不爱吃东西！我们都好心疼她！做这道菜希望她能喜欢！也祝姐姐早日康复！！！！
~晖~梦~
1炒锅加油，将葱白用油炒。2再将海参放入锅中炒。3然后加入蚝油和海鲜酱油，加一点水用稀淀粉勾芡倒在米饭盘中即可。
潘潘60
1发好的海参两个。2辅料切好。3蚝油，橄榄油准备好。4炒锅，油热后下辅料，爆香。5加蚝油，加一杯水，锅开下海参，微炖5分钟。6米饭一碗扣放盘子中间，海参炖好后，汤汁一样淋到饭的周围。7看看近图，很好看，口感略有嚼劲，咸淡正好。小窍门放蚝油就千万别加盐，适量的放，看个人喜好。喜甜口略放点糖。
莉玲在家
海参捞饭是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，海参捞饭以海参为主要材料，烹饪以做汤汁为主。此菜中的海参滑嫩异常，米饭香糯鲜美，丰盛实惠，营养美味，别具风味。
晓芹海参_gKUNyh
