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冰糖杨梅吃起来口感真的很杨梅罐头的味道差不多，这个糖水很好喝，又酸又甜的，看着就很漂亮，很是开胃啊。做法也很简单，和冰糖雪梨异曲同工。
馋鬼米米
城中近两日已是三十五度的高温，行于太阳下，真真是天地为炉、阴阳为炭。热得人心烦意燥，迷迷糊糊地不是丢了东西就是忘了东西，只盼着快快入夜，才觉清凉。本想做酸梅汤来喝，可是过程繁琐了些有点懒得动，刚巧母上买了些杨梅，因为太酸了不适合直接吃，于是就炖了锅冰糖杨梅汤。这个制作起来比酸梅汤简单得多，味道也是甜酸适口，制好后送入冰箱冷藏，再加了冰块后更是清凉开胃，一碗饮下，浑身舒爽。玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。盛暑天气里，一碗冰糖杨梅汤的梅红之色，美得清新脱俗，望之则口舌生津。冰箱里时常镇着一碗杨梅汤，一夏的心烦
尚食之文
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮
飞燕888
小区有好几颗杨梅树，每年都野蛮生长，结出好多杨梅，去年夏天我摘了一些煮了冰糖杨梅汁，很是解暑。
小董妞@厨房
神山秀水出仙果，浙江仙居的杨梅久负盛名，深红色的鲜果颗颗饱满，富含青花素，最大的超过乒乓球，一口咬下去汁液四溢，满口留香。除了新鲜吃，杨梅酱、杨梅酒、杨梅干、冰镇杨梅······就是这简单的冰糖杨梅汤水，凉凉的，炎炎夏日来一碗，也是非常惬意的。
清水淡竹
杨梅有点酸味的，就做这个冰糖杨梅很好吃，没有了杨梅的酸涩味道，还很甜，冰镇后凉凉的特别开胃。
草莓
1主要原料。2清洗杨梅，加入食盐浸泡，去除泥沙虫卵。再用清水洗净杨梅。3锅里放水，放入冰糖。4将洗干净的杨梅放入锅里，同冰糖一起煮。5煮开后，冰糖融化即可。6晾凉，放入冰箱冷藏后食用。
绿野薄荷
1材料：杨梅2冰糖3将杨梅倒入保鲜盒中。4随后，加入一些清水。5清洗一下，待用。6接着，将冰糖放入锅中。7加入一些清水。8煮开、煮至冰糖融化。9然后，合入清洗好的杨梅煮开。10最后，煮上2——3分钟关火、晾凉。11盛出、装入碗中，就可以享用喽。。。
花鱼儿
1食材，杨梅，荔枝，冰糖。2杨梅洗净用盐水浸泡10分钟（杨梅没有网上说的那么可怕，我用盐水浸泡后，一个小虫子都没有）。3荔枝去壳。4把食材放入奶锅中，加入冰糖。5加入天然好水炖煮。6小火炖约大约20分钟，汤色红润即可，晾凉后入冰箱冷藏，口感更好！7成品，甜润可口！味道清美！8成品！色泽很美！
柠檬小厨～～
1我买了四斤杨梅四斤苦瓜2苦瓜和杨梅洗赶紧晾干，苦瓜改刀切小3炒锅先下杨梅，注意，一滴水都不用加，加3克盐，小火难熬，梅汁慢慢就出来了4十五分钟就出很多梅汁了5下苦瓜翻炒均匀6分两次加冰糖，主要是太满了，其实可以敲小一点的，加了两斤半的冰糖7加冰糖半个小时后，就是这样了8再熬一个小时慢慢收汁，注意要多翻翻，以防甜质黏锅烧焦9一个半小时后就是这样10两个小时完成！11发现我的拍照技术进步了很多，哈哈????12十斤材料装了两大杯，每次做到不够吃~~
天生可璇
1杨梅洗净放入冰糖。2放入适量矿泉水。3放入微波炉中加热2分钟即可。4装盘。
鸣翠燕
1用淡盐水将杨梅泡20分钟；2冲洗干净，控水；3放入带盖的碗里；4放入黄冰糖，盖上碗盖，蒸出香味即可。5出锅开动喽。喜吃冷食的可冷藏，估计没法等哈。
红米乐呵
1材料：杨梅、冰糖2将杨梅倒入保鲜盒中，加入一些清水清洗一下，待用。3接着，将冰糖放入锅中。4加适量的清水。5煮开，煮至冰糖融化。6然后，合入清洗好的杨梅煮开，煮上2——3分钟，关火。7最后，晾凉，就可以享用喽。。。
花鱼儿
1选择新鲜杨梅。2摘掉叶子挑选出新鲜品质好的。3去掉叶梗，放淡盐水泡一个小时，盐不要放太多，泡盐水主要目的是，杀下菌和把有些杨梅上面可能存在的虫子泡出来，然而并没有，说明梅子没问题的。4我找了个小玻璃瓶子，洗干净用热水浸泡下杀菌消毒。5因为瓶子比较小冰糖有点大块，我懒得压碎，我选用了白砂糖，有条件还是选择冰糖最合适，出来的效果冰糖比较口感纯。6放进杨梅。7每放一层杨梅加一层白糖覆盖。8直到放满。9最后拧紧盖子，放上半个月，甘纯酸甜的杨梅汁就泡出来了。小窍门杨梅汁做法很多，这只是其中最简单的一种，不用的炖煮
醉沐
周日做的冰糖杨梅（炖）酸甜爽口、健胃助消化、美容抗衰老，抑制脂肪吸收。[饥饿]
liuxinyunin
