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海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维！
厨娘宋宋
1海带丝150克，青红辣椒各一条，蒜头半个。油盐适量。2海带丝买回来先浸泡一会。有洗米水浸泡最好。没有就用清水。3浸泡后洗净切段，青红椒也切同样长短的丝。蒜头拍碎。4锅里放清水烧开飞，放海带丝灼2、3分钟。5灼过捞起，洗净，备用。6热油锅放拍碎的蒜头和适量盐爆下。7放椒丝翻炒至断青。8放海带丝翻炒 放适量生抽调味。9翻炒均匀即可起锅。
柴哇哇学煮饭
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。 今天就来道辣炒海带丝， 泡过的海带丝先焯煮一下，海带不易熟， 所以多煮上几分钟， 煮好的海带丝用辣椒和蒜粒一起炒。 不出两分钟， 这盘辣炒海带丝就完成了， 脆脆的海带丝，加上辣椒辛辣的搭配，热吃很爽脆可口
斯佳丽WH
1海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末2炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒3放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿4锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可
如福
超市发现有新鲜的海带卖，褐色的那种，价格也不贵，才一元多钱，买了一根回家，挑时也没注意，不是质量太好，厚薄不均，家里正好有湖南特产的大冲辣椒酱，用是用了炒的方法，做出的海带丝竟然跟超市卖的袋装海带丝的味道差不多，香辣鲜香，非常下饭，老公说，这下，又省钱了，再了不用买带防腐剂的海带丝了。
A苹果小厨
下饭菜
澄澄姐姐
