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有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。菁厨今天要介绍的香粥——猪肝瘦肉粥就是一款不错的补铁美食，大家不妨试试，营养又美味！
菁厨乐园
持续的降雨天气，带来了阵阵寒凉。一早起床，还得披个外搭，才不至瑟瑟发抖。早餐的选择上，必然要有一碗温热的粥，暖胃，驱寒。小米，稻米，玉米，黑米，薏米等等都排入了近几日早餐的席位。为了补充各种营养，还会在不同的粥里，增添不同的食材。今天这道粥是选择加了，猪肝，瘦肉和青菜。很多人都知道猪肝是补铁的补血良品，铁元素是造血元素，所以无论是大人还是孩子，猪肝都是很好的食材，但是还要提醒也不要多吃哦，毕竟是属于内脏部分。
花桑卓玛
从小最常吃到的是咸粥，每吃一次都倍感幸福，现在我也学着为家人煮一锅好粥。清代养生家黄云鸪在《粥谱》一书中对喝粥做出了更为精辟的阐述：“一省事，二味全，三津润，四利隔，五晚消化。” 既能滋养肠胃，还可以在一年四季，不同时间，搭配出各式各样的粥，别人不知道，在我家，粥要占了两餐：早餐和晚餐。煮粥水量要足，煮制过程中，不可加水。中间加水，会降低粥的黏稠度。一般纯谷物的粥，如大米粥，原料与水的比例为1：4。如果添加膨胀系数小的原料，如水果、蔬菜、内糊等，谷物在原料中所占比例需减少，可以按照谷与水1：3的比例进行煮
余甘果蜜的厨房
在粤式的生滚粥里面，猪肝瘦肉粥是比较常见的，也是比较鲜甜的一款粥。用分别腌制好的猪肝瘦肉一起搭配，在煮好的粥底里翻腾几分钟，出来的猪肝瘦肉嫩滑可口，营养丰富，口感柔和顺滑，是一道很好的生滚粥。在这清凉的早晨，一碗热腾腾的猪肝瘦肉粥下肚，精神顿时会爽朗很多。 煮生滚粥我用的是白粥底，其实也可以用加了骨汤瑶柱柴鱼等材料熬制的汤来煮粥，味道更加香浓，两种感觉，不过在家里弄稍显麻烦，就没用。
琴心剑胆
粥可以和胃补脾，润养肺燥。而自己最喜欢的就是广东的生滚粥----即用预先煮好的白粥加各式新鲜肉料或海鲜滚熟而成，即保存了粥料原来的鲜嫩，又不会破坏其营养物质，而粥底吸收了肉类或海鲜的味道，吃起来更加鲜美。 粥底一般为白粥，还可以加上猪骨，干瑶柱等一同熬煮，使粥底更鲜美，根据粥料的不同，生滚粥有众多的口味。今天上个最常见的猪肝瘦肉粥。
乐逍遥
小的时候，我最怀念了，爸爸经常煮给我吃，分享给大家
婷婷小厨娘
1准备材料2适量的米，洗净，放入适量水煮3葱切段，瘦肉猪肝切片加入适量的盐油，生粉，姜丝搅拌腌制十分钟4粥煮好5放入煮好瘦肉，煮十分钟6加入葱花，调味即可7猪肝瘦肉粥
稀饭wen
1大米淘净下锅，加入适量的水，滴上几滴花生油，大火熬开后转中小火。2猪肝瘦肉切片，加入盐，花生油，淀粉抓匀备用。3切几片姜片和香菜段备用。4大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。5放入猪肝瘦肉。6少许盐调味，搅拌均匀。7出锅前少许香菜段提味。8成品。
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1大米洗净加满水上锅煮，记得米要比平时少一些。因为要熬很久而且还要放肉2瘦肉洗净切丝3粉肠洗净切段4猪肝洗净切块5姜切丝6葱花7瘦肉放少许盐腌制一会8粉肠放少许盐腌制一会9粥开了10放入猪肝、粉肠、瘦肉和姜丝。继续熬11放入肉后大概四十分钟左右，粥煮烂了黏稠。放入少许鸡精12胡椒粉13放盐14放葱花15关火
张顰清
1大米洗干净加水煮熟。2猪肉用酱油腌制10分钟。3猪肝切小，用盐水泡10分钟。4蒲瓜切条状，姜切条状。5粥煮好后加姜和猪肉煮熟。6加蒲瓜煮熟。7加猪肝，稍微煮一下，加盐调味。8盛出。
Hgingin
黑米猪肝瘦肉粥功效:益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾，对脾胃虚弱、体乏无力、贫血等有帮助。
饭饭◡
1米洗干净煮。2瘦肉猪肝洗干净。3大米煮开五分钟放瘦肉（备注先放瘦肉）。4放瘦肉下去煮五分钟放猪肝。5猪肝放下去大火30秒，转最小火30秒关掉，让猪肝焖熟就可以了，最后调味。6成品图。小窍门用的电磁炉要常搅拌防止粘锅，猪肝煮老了不好吃，所以要控制时间，一熟就可以啦。
l5277
回到婆家的好处就是不用外出买肉，人家送来的，猪肝是送的，这边的人不吃猪肝，那老板听到我问猪肝说你要全送你了。
米哈伊
